Cruga Biltong Original Beef 35g sušené mäso

Cruga Biltong je sušené mäso, ktorého receptúra pochádza z Južnej Afriky. Mäso dochutené a konzervované originálnou zmesou korenia a soli z Afriky za použitia jedlej sódy a octu je sušené prirodzenou cestou za regulovaného tepla a prúdenia vzduchu v špeciálnej sušiarni. Mäso sa suší vo väčších kusoch a proces trvá až 10 dní.

Biltong vznikol z receptu, ktorý do Južnej Afriky priniesli holandskí prisťahovalci v 17. storočí. Podnebie tu bolo teplé a potraviny sa rýchlo kazili. Preto potreba uchovávať potraviny pre dlhodobú spotrebu bola od začiatku veľmi dôležitá. Biltong bol preto ideálnym riešením tejto situácie.

Biltong je sušené mäso, ktorého receptúra pochádza z Južnej Afriky. Mäso dochutené a konzervované originálnou zmesou korenia a soli za použitia jedlej sódy a octu. Mäso je potom sušené prirodzenou cestou za regulovaného tepla a prúdenia vzduchu v špeciálnej sušiarni. Mäso sa suší vo väčších kusoch a proces trvá až 10 dní.

Z asi 230g čerstvého mäsa vznikne 100g biltongu. Následne je krájané na optimálne veľké plátky. Najčastejšie sa používa mäso hovädzie, ale obľúbené je tiež mäso z antilopy, gazely, pštrosie a hydinové.

Biltong je významný zdroj proteínu a minerálnych látok. Biltong má nízky obsah tuku a je vhodný pre každého.

Sušenie patrí k najstarším spôsobom úpravy potravín pre dlhodobé skladovanie. Túto metódu poznali a využívali už starí Egypťania pri skladovaní mäsa, ovocia a ostatných potravín. V minulosti mäso jednoducho sušili na slnku. Dnes sa k sušenému mäsu vraciame ako k energeticky výdatnej potravine. Sušené mäso má na celom svete veľa priaznivcov medzi športovcami a ľuďmi žijúcimi zdravým životným štýlom. Je stále viacej obľúbené pri posedení s priateľmi, k poháru vína, piva, či pri sledovaní televízie ako pochutina podobne ako zemiakové chipsy. Tiež ideálnym riešením na cestách a túrach. Je chutné, výživné a vďaka nízkemu obsahu tuku i zdravšie. Sušené mäso je určené k priamej spotrebe, môžete ho mať zo sebou kdekoľvek, stačí iba otvoriť … vyskúšať a ochutnať.

• nízky obsah tuku len cca. 3%
• na výrobu 100g Biltongu za použije cca. 200g surového mäsa
• vysoký obsah proteínov
• neobsahuje glutaman sódny
• najpredávanejší "biltong" v európe
• výborná chuť
• vhodný aj pre celiatikov

Pohodlné a ľahko konzumovateľné, do vrecka, do batohu, do auta - desiata či olovrant, nič lepšie nanájdeš. Dlhá trvanlivosť, bohatý zdroj bielkovín a nízky obsah tuku. Zdravší spôsob "snakovania".

• energetická hodnota v 100g: cca. 1160 kJ (274 kcal)
• nutričná hodnota v 100g
• bielkoviny / proteíny: cca. 55,2g
• uhľohydráty: cca. 3,2g ( z toho cukry 2,1g)
• tuky: cca. 4,5g (z toho nasýtené tuky 1,6g)
• sodík: cca. 5,2g
• vláknina: cca. 0,1g
• vyrobené a balené vo Vľkej Británii - Made in UK
• surovina "mäso" pochádza z EU

Zloženie: hovädzie mäso, liehový ocot, korenie, hydrolyzovaný sójový proteín, soľ, extrakt z kvasníc, práškový cukor
Farbivo: karamel, extrakt z papriky
Regulátor kyslosti: kyselina citrónová
Konzervant: sorbát draselný